各位老铁们好，龙虾龙虾相信很多人对龙虾做法家常都不是做法做法做法特别的了解 ，因此呢 ，家常家常今天就来为大家分享下关于龙虾做法家常以及龙虾做法家常做法的龙虾龙虾问题知识 ，还望可以帮助大家 ，做法做法做法解决大家的家常家常一些困惑 ，下面一起来看看吧！龙虾龙虾
本文目录
材料
鲜活龙虾1只 、西蓝花200克 、家常家常葱 、龙虾龙虾姜各10克、做法做法做法料酒15克、家常家常精盐2克 、龙虾龙虾味精1克 、做法做法做法干淀粉10克 、家常家常鸡蛋清半个、油50克 。
做法
1 、将龙虾宰杀，剥去虾壳 ，取出虾肉切成块 。西蓝花切成块 ，葱切成段 ，姜切成片 。
2、将龙虾肉放入容器内 ，加入干淀粉 、鸡蛋清拌匀上浆 。
3 、锅内放油30克烧热 ，下入葱段 、姜片炝香后 ，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒 。烹入料酒 ，加入精盐0.5克炒匀至熟 ，出锅盛入容器内 。
4 、锅内放入余下的油烧热 ，下入西蓝花煸炒 ，加入余下的精盐炒匀至熟 ，加味精炒匀 ，出锅装入盘的一端 。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面 。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。
步骤/方式1
在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿
步骤/方式2
在头部与尾部中间剪一把 ，这样龙虾不太会动了
步骤/方式3
顺虾脊剪开至尾部，取出沙线 ，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
步骤/方式4
洗干净后放进盆子里 ，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
步骤/方式5
把金针菇去根后洗净 ，把粉丝在温水里浸泡半个小时
步骤/方式6
准备一锅热水，加入金针菇焯熟 ，然后再焯粉丝 ，把两者沥干
步骤/方式7
码进盆子里，浇上适量的生料
步骤/方式8
蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油 、生抽 、生粉煮成汤汁
步骤/方式9
把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形 ，浇上煮好的汤汁
步骤/方式10
然后起油锅 ，放入生姜和大蒜泥爆香 ，龙虾上撒上香葱 ，浇上蒜泥热油即可食用了
材料
龙虾1只重700克，大虾200克 ，葱 、姜各25克 ，料酒20克 ，精盐1.5克 ，白糖4克。
做法
1 、将大虾剪去虾须 、虾足 ，挑去沙包、沙线 ，洗净 ，放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉 ，切成段 ，再放入龙虾壳内 。葱切段 ，姜切片 。
2 、龙虾用葱 、姜各15克、料酒10克 、精盐0.5克 ，白糖2克腌渍入味。
3 、大虾用余下料酒 、葱 、姜 、精盐 、白糖拌匀入味。
4 、将龙虾 、大虾摆入盘内 ，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
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